承担奶业、草牧业发展和产业扶贫工作。组织畜牧生产运行情况调度，承担畜牧业综合生产形势分析和预警工作，提出稳定生产发展、保障市场供给的政策建议和预案；指导国有牧场改革与发展；提出畜牧业生产有关政策建议；负责实施畜牧业结构调整、畜禽遗传资源保护与利用、种畜禽管理及良种推广利用、畜禽品种区域布局规划、标准化规模化生产、畜禽养殖场备案管理、畜牧设施装备现代化；负责种畜禽生产经营等行政许可；承办农牧交错带种养业协调发展有关工作；指导畜牧业防灾减灾工作。拟订饲料饲草行业发展规划并组织实施；监督管理饲料和饲料添加剂生产、经营和使用；负责饲料生产等行政许可；指导饲料良种体系建设、标准化、规模化生产和加工流通；会同有关部门拟订畜禽粪污资源化利用的政策和规划并组织实施执行畜禽粪污资源化利用的制度、标准、规划并监督实施；指导畜禽养殖布局调整优化；组织畜牧行业科技培训、科技交流与合作、地方技术标准拟订等相关工作；贯彻落实畜牧兽医行业政策、法规；承担畜牧兽医行业行政复议、行政应诉、规范性文件合法性审核工作；组织普法宣传工作。