特色产业添活力 酸奶开启致富路

近年来，阿图什市上阿图什镇迪汗拉村以发展奶制品为契机，打造业态合理、效益显著、生态优良的优质特色“爱疆”系列产品，助力乡村振兴。

净乳、灭菌、降温、装罐、发酵、低温保存……在迪汗拉村酸奶制品加工厂里，工作人员有序包装酸奶，一碗碗包装好的酸奶整齐地摆放在一起，等待统一运输。

2024年7月，迪汗拉村依托丰富的牛奶资源优势，创办酸奶加工厂暨阿图什市民兴居民服务社，通过“村党支部+合作社+村民”共建的方式，增加村集体收入，提高年底村集体分红，形成了“村里有产业、村民能就业、收入有保障”的格局，蹚出了一条村民增收致富新路。

加工厂目前采用的是传统的酸奶制作工艺，结合现代化的生产设备，选用优质原料，坚持无添加、无防腐剂，精心发酵而成，奶香味浓郁，满足了消费者对高品质酸奶的需求。同时，加工厂推出原味、草莓味、水蜜桃味等多种口味的酸奶，一经上市，深受消费者喜爱。

2024年10月，村里对加工厂的设备进行了升级，购置了大容量的酸奶搅拌机，并对产品包装进行升级，推出不同的包装，做好定制化服务。

加工厂厂房占地面积约120平方米，巴氏杀菌机、酸奶搅拌机、冷藏室、发酵室等设备和功能室一应俱全，平均每天能生产450公斤酸奶，主要销往市区内各商超、饭店，纯利润达8万元。

喜人的销售额给村民提供了就近就业的便利，加工厂工作人员艾柯达·伊马木说：“在这里工作离家近，收入也高，我很满意这份工作。”

“下一步，要继续扩大规模，增加设备，扩大产量，不断增加村集体收入，让更多村民在家门口实现就业。”村党支部书记杨林说。（全媒体记者 蒋娟娟 吾拉依卡勒·米卡提）

责任编辑:王静