在阿克陶县皮拉勒乡琼巴什村，老人们常说只要一坝水就够了，这句话简洁而深刻地揭示了水磨的动力来源——水。在琼巴什村现存的水磨坊中，最久远的水磨有上百年的历史，这些古老的水磨坊不仅承载着当地群众的乡愁与记忆，更是推动产业振兴的重要力量。

据村党支部书记包超鹏介绍，村里共有12座水磨坊，村委会将水磨坊承包给个体经营户，不仅增加了村级集体经济，还为村民提供了就业岗位。

用水磨研磨出的面粉，颜色比机器磨制的面粉黄一些，但做成的面条下锅后汤不易稠，口感爽滑劲道，备受消费者青睐。

“现在不少喀什的面粉客商都会来我们这里加工面粉，一年收入近10万元。”水磨坊经营者热合买提江·努尔说，村里的水磨坊产业提升改造完成后，他的订单量还会大幅增加，越干越有劲头。

琼巴什村对水磨产业的开发利用不止于此。包超鹏谈起对这条特色产业路的畅想与规划打开了话匣子：“琼巴什村结合本地特色修缮改建水磨坊，与文旅项目相结合，打造一条集观光、体验、购物于一体的旅游线路。游客们可以在这里亲身体验水磨工艺，感受传统农耕文化的魅力，还能品尝到用水磨研磨出的面粉制作的地道美食。”

走进琼巴什村，水磨坊的修缮改建工作正在有序进行，部分水磨坊已经换上了“新衣裳”，周边的水体也被木桥、水榭等精美的景观串联起来。

此外，为进一步提高水磨产业的附加值，琼巴什村计划在水磨坊周边水域饲养鸭、鹅等家禽，增添生机的同时，促进经济发展。

“下一步，将成立专业合作社，采取‘合作社+农户+企业’模式，持续壮大村级集体经济。同时，深入挖掘和创新发展水磨产业，让水磨文化成为一张亮丽的‘名片’，助力乡村振兴。”包超鹏说。（全媒体记者 熊宣然）

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