克州住建局（人防办）扎实开展建筑工地食堂安全专项检查 筑牢一线从业人员饮食安全防线

为进一步压实建筑工地食品安全主体责任，规范施工现场食堂管理，切实保障建筑从业人员身体健康与生命安全，5月18日，克州住建局（人防办）结合部门职责，组织开展建筑工地食堂环境卫生、食品安全、用气用电安全专项监督检查，全面排查整治工地食堂各类安全隐患。

检查人员严格对照住建领域食品安全工作要求，重点核查施工企业是否建立健全建筑工地食堂食品安全管理制度，详细查阅食堂从业人员健康档案、食材采购台账等资料，督促施工单位严格落实食品安全主体责任，完善食材采购验收、储存加工、餐具消毒等全流程管理，从源头防范食品安全风险。同时，现场指导施工企业建立完善食品安全事故应急处置机制，确保一旦发生食品安全问题能够快速响应、妥善处置。

检查人员深入项目施工现场食堂，对食堂环境卫生开展大排查，重点查看操作区、储物区、就餐区卫生状况，要求施工单位及时清理餐厨垃圾，做好垃圾分类处置，保持食堂环境整洁有序。同步对食堂用气、用电安全进行细致检查，逐一排查燃气管道、灶具、电路线路、用电设备是否存在老化、破损、违规使用等问题。

检查过程中，工作人员同步开展食品安全宣传教育工作，向施工企业负责人、食堂管理人员普及食品安全法律法规、用气用电安全操作规范，讲解食材加工、食品储存、个人卫生等关键注意事项，引导企业主动落实食品安全日常自查工作，切实提升工地食堂从业人员的安全防范意识与规范操作能力。