羡慕的泪水从嘴角流了出来......

7月2日，由克州商务局主办的“万山之州·寻味克州”克州第二届美食大赛暨2026新疆厨师节烹饪技能交流赛初赛拉开帷幕。比赛立足克州本土饮食文化，深挖地域美食资源，助推全州餐饮行业提质升级。

现场汇聚来自克州三县一市的优秀厨师和餐饮从业者同台竞技，将本土特色融入菜品创作，让克州饮食文化的独特魅力在舌尖上尽情绽放。

乌恰县参赛选手张雨蒙说：“能来参加这次大赛，我特别珍惜，这不只是一场比赛，更是一次难得的交流机会。我希望把家乡味道带给更多人，也想和全疆各地的厨师交流经验，让更多人认识克州的独特魅力。”

作为活动主办单位，克州商务局紧扣促进消费、赋能商贸、振兴餐饮产业的工作主线，精心策划组织本次赛事。一方面，为本土餐饮匠人搭建展示技艺、学习切磋的舞台，着力培育一批高素质烹饪技能人才；另一方面，通过赛事打造城市餐饮名片，打响“寻味克州”文旅美食IP，进一步激活餐饮消费市场，拉动文旅、商贸联动发展。

中国烹饪大师、新疆烹饪协会常务理事买买提吐尔逊·卡斯木说：“希望每位选手都能发挥出最好的水平，裁判团队也会坚持公平、公正、公开原则，评选出真正有实力的选手，代表咱们克州去自治区决赛拿下好成绩！”

据了解，本次初赛为期两天，将评选出团体一等奖队伍1支，优秀个人选手2至3名，获评优胜的队伍与个人将代表克州出征全疆总决赛。

克州商务局党组成员、副局长鲁家伟表示：“我们希望通过赛事平台，推动本地餐饮从业者互学互鉴、技能提升，全力打响克州特色美食名片，让更多人因一口美味，爱上一座城。”（全媒体记者 苏比努尔·依明江）